ひとったび -人と旅と物語-

世界中の物語とPhilotrade最新情報をお楽しみください!

お薦めレストラン

Condé Nast Traveler世界のレストラントップ10に選ばれたスピリチュアルなレストラン「Spice Route」

ザ・インペリアルホテルにある「Spice Route」は南インドのケララから、スリランカ、タイ、ベトナム、マレーシア、インドネシアまでの料理とスパイスが満喫できるレストランです。 レストランに一歩足を踏み入れると、古い遺跡かお寺の中に迷い込んだような…

南アフリカ・ケープタウンのカフェ文化

「世界でコーヒーが最も美味しい街は?」と聞かれたら、どの街を思い浮かべますか? Lifehack、BBC (2014)、CNN (2017) が選んだ「コーヒー好き必見、世界で最も美味しいコーヒーが飲める街」の特集ですべてに入っていた街は、シアトル、ローマ、ウィーン、…

ニュージーランドのおすすめワイナリー&more

ニュージーランドを訪れたのは9年前。多くのワイナリーを訪れ、テイスティングをしたですが、その記憶はワインの量と時間とともに薄れてしまいました…が、ここで紹介するワイナリーは今でも忘れられないワイナリーですので、自信を持ってお勧めできます! 北…

美食の聖地〜サン・センバスチャン(スペインバスク地方)〜のすごさについて

友人が年末年始にスペインにあるサン・セバスチャンを訪れるというので、三年前に訪れた時の写真を見ながら、レストラン/BARリストを作っていました。ところが私が撮った景色の写真は2枚ぐらいしかなく、あとは食べ物の写真だけ…。 風景写真1:ビスケー湾…

バンコクで和食の質の高さに驚いた!

先日約10数年ぶりにバンコクを訪れ、本場のおいしいタイ料理を十分満喫してきました。 が!今回はバンコクの和食レストラン、居酒屋、日本食スーパー、パン屋さん…と和食の質の高さに興奮しました。 外務省(2016年10月)の統計によると、日本の領土以外に在…

ケープタウンその周辺のお薦めレストラン/カフェ

南アフリカは美味しいワインだけではありません。お薦めレストランがたくさんあります。 Foliage (Franschoolek) 一枚のお皿の上に新鮮な食材を一つ一つ載せていくことで素晴らしいアートを奏でていくFoliage。運ばれて来た料理に歓声をあげてしまうほど美し…